В процессе развития культуры спорта и физической активности в современном обществе, здоровый образ жизни, а также знания о питании и гидратации вышли на первый план. Многие обращаются к специалистам для составления плана тренировок. А многие профессионалы в сфере физической культуры разрабатывают планы тренировок для профессиональных спортсменов, не беря в расчет, что физические нагрузки должны быть напрямую связаны с количеством потребленных спортсменом источников энергии (углеводов, жиров и белков, а также витаминов, электролитов и жидкостей).

Необходимо понимание, что энергетические запасы истощаются и что их необходимо восполнять при помощи правильного питания и гидратации.
  Человеческий организм отличается тем, что он может использовать 5 разных энергетических ресурсов, а также смешивать их и использовать одновременно. Такая способность метаболизма свойственна только живому организму.

Использование и восполнение источников энергии и взаимодействие организма с микронутриентами, электролитами и жидкостями происходит не случайно и не хаотично. Эти процессы регулируются законами биохимии и знаниями о физиологии спорта. Они напрямую связаны с интенсивностью нагрузок, уровнем физической активности или тренировок, и зависят от объема, длительности, дистанции, интенсивности и соотношения нагрузок и отдыха в тренировках.

Профессионалы в этой сфере должны быть знакомы с методиками и основами распределения физических нагрузок, как в тренировочных, так и соревновательных процессах, в более чем 40 разных спортивных дисциплинах ( к которым стоит добавить любительские или терапевтические физические нагрузки). Без этих знаний невозможно разработать стратегию питания и гидратации для правильного восстановления после нагрузок, а также для достижения физиологической адаптации и борьбы с усталостью или перетренированностью.

Взаимосвязь физических нагрузок с питанием и гидратацией обычно не изучается подробно с научной и методической точки зрения на факультетах. Поэтому этот курс разработан для поддержки профессионалов, работающих с целью оказания не только теоритической, но и практической помощи спортсменам в тренировочном процессе.

Курс включает в себя необходимые материалы для создания базы знаний специалистов с междисциплинарной точки зрения, которая является одной из основ в науке физической культуры, а также ее взаимодействия с методами тренировок.
Курс разработан для: диетологов, спортивных медиков, эндокринологов, тренеров, кинезиологов, физиотерапевтов, а также студентов факультета физической культуры.

Хуан Карлос МАЦЦА (Dr. Juan Carlos Mazza)
Физиолог - Аргентина
Ведущий специалист в спортивной физиологии. 

Спортивный врач Хуан Карлос Мацца, был директором Института оценки спортивной и аэробной работоспособности Росарио (Аргентина) под названием «Биосистема», бывший президентом «Аргентинской ассоциации медицины в спорте и физических упражнениях», член Американского медицинского колледжа спорта в Соединенных Штатах, среди прочих заслуг Мирового спорта..

С 1995 по 1998 года, физиолог аргентинской футбольной сборной, где он провел беспрецедентное исследование с участием 19 игроков команды, прежде чем участвовать в чемпионате мира по футболу во Франции, работа, которая позволила ему в 2019 году быть назначенным основным спикером и единственным латиноамериканским спикером на 9-м Всемирном конгрессе футбола и науки, проходившем в Мельбурне (Австралия).

Сегодня Др. Мацца является спикером во многих международных конгрессов, читает лекции в Университетах и является ментором многих специалистов связанных с подготовкой профессиональных футболистов